Très sensible à son environnement et sujette au polymorphisme génétique, l’huile essentielle d’hélichryse italienne n’est pas forcément facile à appréhender dans la mesure où son polymorphisme engendre plusieurs sous-espèces et chaque sous-espèce aura un métabolisme différent en fonction de son biotope. Ce qui veut dire qu’on pourrait se retrouver face à deux huiles essentielles d’hélichryse italienne très différentes.
Noms vernaculaires : Hélichryse italienne, immortelle
Nom latin : Helichrysum italicum
Famille botanique : Asteraceae
Organe producteur : Sommité fleurie
Composition type
La composition des hélichryses est très variables. en première intention on peut se limiter à vérifier le taux d’acétate de néryle qui doit être autour de 30% et de bêta-diones qui doit être supérieur à 5%
Voici une composition type
Esters : 45 à 55%
acétate de néryle 29 à 48%
Propanoate de néryle <6%
Sesquiterpènes : 9 à 12%
gamma-curcumène 7 à 20%
italicène 2-4%
isoitalicène < 2%
ar-curcumène 1,5 à 6,5%
sélinènes 1 à 8%
Monoterpènes : 5 à 12%
Limonène 1 à 5%
alpha-pinène < 20%
bêta-pinène < 2%
gamma-terpinène < 1,2%
Diones : 5 à 11%
Plus précisément des bêta-diones appelées italidiones
Monoterpénols : 2,5%
Nérol <3%
Linalol < 2,5%
Sesquiterpénols : 2 à 4%
eudesmols < 2%
guaiol < 2%
Article en cours de rédaction
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