C’est une plante qui mérite d’être largement plus connue que ce qu’elle l’est actuellement. Une plante alimentaire, médicinale et qui en plus offre des perspectives économiques intéressantes. C’est de cette plante que je vous parle en vidéo !
Noms vernaculaires : Criste marine, casse-pierre, perce-pierre, fenouil, marin
Non scientifique : Crithmum maritimum
Famille botanique : Apiaceae
Parties utilisées : Feuilles, mais aussi fruits et parfois racine
Particularité botanique : Plante halophile (aime les milieux salins)
Composition type de l’huile essentielle de criste marine
Monoterpènes
Gamma-terpinène (40 à 45%)
Bêta-phellandrène (15 à 20%)
para-cymène environ 6%
Sabinène environ 11%
Alpha-pinène environ 8%
Bêta-myrcène inférieur à 2%
Cis-bêta-ocymène
Alpha terpinène
Monoterpénols
Terpinéol-4
alpha-terpinéol
Phénols méthyl-ethers
Carvacrol méthyl-ether environ 12%
Thymol méthyl-ether
Ether-oxydes
Dillapiole environ 12%
Apiole
Isoapiole
Myristicine
Coumarines
Références scientifiques
The Edible Plant Crithmum maritimum Shows Nutraceutical Properties by Targeting Energy Metabolism in Hepatic Cancer
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9463332/
Sea Fennel (Crithmum maritimum L.) as an Emerging Crop for the Manufacturing of Innovative Foods and Nutraceuticals
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10303230/
Ouvrages qui m’ont servi à préparer cette vidéo
- Le guide des plantes sauvages, Carole Minker, Tana éditions
- Le répertoire complet des huiles essentielles médicinales – Tome 1, Pierre Franchomme, Guy trédaniel éditeur
- Le guide Terre Vivante des huiles essentielles, Françoise Couic-Marinier, Antony touboul, éditions Terre Vivante
- 300 plantes médicinales de France et d’ailleurs, Claudine Luu, Annie Fournier, éditions Terre Vivante
PhytoGenfi 